Kitabın adı ve bilgileri : |
BALIK AVCILIĞI ve Yemekleri Yazarı ÜNER Ebadı : 18 x 27 Büyük Boy Kapak : Renkli selefon kapak 192 Sayfa | Basım Tarihi : 1998
Kitabın fiyatını ve aynı kategorideki - diğer kitapların listesi için Tıklayınız |
İNDEKS
A
Adi Mersin, 53 Ahtabot, 120 Akbalık, 99 Akya, 11 Akyem, 125 Alabalık, 99' Alyanak (Çipura), 16
Argonot, 120 Aterina, 12 Ay Balığı, 12
B
Balık, 7
Balıklar Karadeniz'e ve Marmara'ya
Nasıl Geldiler, 142 Balık Ağları, 127
Balık Kırgını, 141 Balıklar Nasıl Beslenir, 143 Balık Yemleri, 126 Balina, 144
Balina Köpekbalığı, 46 Balon Balığı, 13 Barbunya, 13 Barraküda, 27
Benekli Kırlangıç, 43 Berlam, 15 Berber Balığı, 25 Beyazgöz, 34
Bıyıklı Balık, 100 Bozcamgöz, 57 Böcek, 115 Büyük Camgöz, 51
C
Camgöz, 50Çaça, 15 Çağanoz, 115 Çalı Karidesi, 115 Çalpara (Yengeç), 115 Çamuka,
15 Çapak, 101 Çapari, 122 Çatalkuyruk Yem, 125 Çekiç Balığı, 52 Çipura, 16 Çitari, 16
D
Dalyan, 129 Deniz Alası 100 Denizatı 17, Deniz İğnesi 17, Dere İskorpiti 101,
Dere Kayası 101, Dere Pisisi 18, Dikence 18, Dikenli Öksüz 44, Dil Balığı 19, Dülger Balığı 20
E
Elektrik Balığı 53, Eşkina 20
F
Fanyalı Ağlar, 131 Fener Balığı, 21 Folya, 53Gelincik, 22 Gırgır Ağı, 127 Gölge Balığı, 99 Gördek Balığı, 101
G
Gümüş Balığı, 12 Gün Balığı, 56
H
Hamsi, 22 Hani Balıkları, 25 Harharyas, 51 Hava Tahmini, 139 Horozbina, 26
I
Iğrıp Ağı, 129 Iskarmoz Balığı, 27 Istakoz, 109
İ
İnci Balığı (Deniz), 26 İnci Balığı (Tatlısu), 101 İskandil, 125 İskorpit, 27 ispari, 28 İstavrit, 29 İstiridye, 118 İstrangilos, 31 İzmarit, 31
K
Kababurun, 101
Kabuklular, 109 Kâğıt Balığı, 34 Kalkan, 34 Karagöz, 36 Karagöz İstavrit, 29 Karides, 115
Kaşalot, 144 Kaşıklar, 124 Kaya Balıkları, 37 Kayış Balığı, 38 Kedi Balığı, 52 Kefal, 38 Keler, 54
Kerevides, 115 Kılıç Balığı, 40 Kırlangıç Balıkları, 42 Kızılkanat, 103 Kikla, 56 Klamarya, 119 Kirpi Balığı, 46
Kolyoz, 54 Kordela Balığı, 55 Köpek Balıkları, 46 Kraça, 30 Kumbalığı, 54 Kupes, 56 Kurbağa Balığı, 56
L
Lapin, 56
Levrek, 57 Lipsos, 61 Lüfer, 61
M
Mahmuzlu Camgöz, 56 Malta Palamutu, 68 Manyat Ağı, 129 Marlin Balığı, 40 Mazak, 43 Melanurya, 68 Mercan, 69 Mersin, 70 Mezit, 71 Midye, 117 Minakop, 72 Mürekkep Balıklan, 119
N
Notilüs, 120
O
Oltacılığa ait gerekli bilgiler, 121 Orfoz, 25 Orkinos, 72
Ö
Öksüz Balığı, 44 Önsös, 5 Ördek Balığı, 56
P
Palamut, 76 Pamuk Balığı, 51 Papas Balığı, 82 Pavurya, 115
Pines, 117 Pisi, 82 Platika, 103
R
Rina, 53 Ringa, 83 Rüzgârlar, 137
Sade Ağlar, 129 Sapan Balığı, 52 Sardalya, 83 Sarıağız, 85 Sarıbalık, 103 Sarıgöz, 85 Sarıkanat İstavrit, 30 Sayılı Fırtınalar, 138 Sazan, 114 Sinağrit, 85
Sivriburun Karagöz, 36 Sulina, 118 Supya, 119
Şip (Mersin), 71
T
Taş Balığı (Eşkina), 20Taşemen Balığı, 88 Tarak, 118 Tarlakoz Ağı, 129 Tatlısu Kayası, 104 Tatltsu Kefalı, 104 Tathsu Levrekleri, 105 Tekgöz Yem, 126 Tekir, 88 Tirsi, 89 Ton Balığı, 72 Torik, 76 Trakonya, 89 Turna Balığı, 105
U
Uçar Balıklar, 91 Uskumru, 91 Uyuşturan, 53 Uzunlevrek, 105 Uzun Olta, 67
Ü
Üzgün Balığı, 94
V
Vanduzlu Balık, 94 Varsam, 95 Vatoz, 53 Vonos, 93
Y
Yakamoz, 141 Yayın Balığı, 106 Yelken Balığı, 40 Yengeçler, 115 Yılan Balıkları, 95 Yumuşakçalar, 117 Yünlü Zokalar, 124
Z
Zargana, 96 Zindandelen (Torik), 77 Zokalar, 123
BALIK YEMEKLERİ
Balık Yemekleri, 151
Hangi Ayda Hangi Balıklar Yenir, 152
Ateş Balığı —Sardalya— 153
Izgarası, 153
Ateş ve Fırında Pilakisi, 154
Buğlaması, 155
Ateşte ve Fırında Domateslisi, 155
Kâğıt Kebabı, 154
Aterina — Gümüşbalığı—, 155
Balık Çorbası, 155
Balık Köftesi, 155
Beyaz Soslu Balık, 157
Barbunya Yemekleri, 157
Tavası, 158
Izgarası, 158
Berlam —Tavukbalığı—, 158
Çaça Balığı, 158
Çipura —Alyanak—, 158
Dere Pisisi, 159
Dil Balığı, 159
Dülger Balığı, 159
Gelincik Balığı Yemeği, 159
Çakaleriği ile Yemeği, 159
Buğulaması, 159
Tavası, 159
Hamsi Yemekleri, 159
İçli Tava, 160
Tuzlaması, 160
Ançııez, 160
Hani Balıkları Yemeği, 160
İskorpit Lipsos, 160
İstakoz Salatası, 160
İstavrit Yemekleri, 161
İzmarit Yemekleri, 162
Kalkan Balığı Yemekleri, 162
Tavası, 162
Haşlaması, 163
Buğulaması, 163 .
Söğüşü, 163
Izgarası, 163
Karagöz, 163
Karides, 163
Kaya Balığı, 164
Kefal Yemekleri, 164
Haşlaması, 165
Paçası, 165
Kılıç Balığı Yemekleri, 165
Şiş Kebabı, 166
Soğan Piyazında Yatırılmış Şiş Kebabı, 166
Izgarası, 166
Kâğıt Kebabı, 166
Domateslisi, 166
Kırlangıç Yemekleri, 167
Kolyoz Yemekleri, 167
Levrek Yemekleri, 167
Özel Yemeği, 168
Et Suyunda Buğulaması, 169
Lüfer Yemekleri, 169
Izgarası, 169
Kâğıt Kebabı, 169
Çinakop Kâğıt Kebabı, 170
Lüfer Kofana Haşlaması, 170
Lüfer Kofana Köftesi, 171
Mercan Yemekleri, 172
Mezit — Mezgit— , 172
Minakop —Kötek Balığı—, 172
Midye Yemekleri, 173
Tavası, 174
Pilakisi, 174
Soğanlı Yahnisi, 174
Salması, 174
Lahana Yaprağı ile Midye Dolması, 175
Midye Dolması, 175
Midye Çorbası, 176
Midye Kebabı, 176
Mürekkep Balığı Yemekleri, 177
Uskumru Yemekleri, 182
Uskumru Izgarası, 182
Uskumru Kâğıt Kebabı, 182
Uskumru Tavası, 182
Uskumru Fileto Tavası, 182
Uskumru Papas Yahnisi, 182
Uskumru Dolması, 182
Uskumru Köftesi, 183
Uskumru Haşlaması, 183
Uskumru Pilakisi, 183
Uskumru Ev Tuzlaması, 183
Sinağrit Yemekleri, 181
Palamut Torik Yemekleri, 178
Palamut Tavası, 179
Palamut Izgarası, 179
Palamut Köftesi, 179
Palamut Fırın Kebabı, 180
Palamut Kâğıt Kebabı, 180
Palamut Pilakisi, 180
Palamut Papas Yahnisi, 181
Palamut Haşlaması, 181
Palamut Torik Lakerdası, 181
Pisi Balığı, 181
Tekir Yemekleri, 181
Trakonya, 182
Bu kitabın fiyatını ve Aynı Kategorideki diğer kitapların listesini görmek için Tıklayınız