KOYUNCULUK

1. BÖLÜM

13

1-GİRİŞ

13

2-KOYUN IRKLARI

15

17

2.1.a-Akkaraman

17

2.1 .b-Morkaraman

18

2.1.c-Dağlıç

19

2.1.d-İvesi

20

2.1.e-Tuj Koyunu

22

2.2-İNCE KUYRUKLU YERLİ KOYUN IRKLARI

2.2.a-Kıvırcık

23

2.2.b-Karayaka

23

2.2.c-Sakız

24

2.2.d-İmroz(Gökçeada) Koyunu

26

2.3-MELEZ KOYUN TİPLERİ

26

2.3.a-Karacabey Merinosu

27

2.3.b-Anadolu merinosu

28

2.3.c-Malya Koyunu

28

2.3.d-Ramliç Koyunu

28

2.3.e-Menemen Koyunu

29

2.3.f-Tahirova Koyunu

29

2.3.g-Sönmez Koyunu

30

2.3.h-Türkgeldi Koyunu

31

2.3.ı-Acıpayam Koyunu

31

2.3.i-Bafra Koyunu

33

2.3 j-Pırıt Koyunu

33

2.4-ÜLKEMİZE GETİRİLEN YABANCI KOYUN IRKLARI

2.4.a-Merinos

34

2.4.b-Doğu Friz Koyunu

34

2.4.e-Teksel Koyunu

35

2,4.d-Rambuillet Koyunu

35

2.4.e-Karagül Koyunu

36

3-KOYUNLARDA YAŞ TAYİNİ

36

4-KOYUNLARDA DAMIZLIK SEÇİMİ

37

5-DAMIZLIK DIŞI KOYUNLARIN SÜRÜDEN

AYIKLANMASI

42

5.1-KOYUNCULUKTA KULLANILAN

SELEKSİYON METODLARI

44

6-KOYUNLARDA DAMIZLIKTA KULLANMA SÜRESİ

45

6.1-Cinsi Olgunluk Yaşı

45

6.2-İlk Defa Damızlıkla Kullanma Yaşı

47

6.3-Damızlıktan Çıkarma Yaşı

47

7-KOYUNLARDA KIZGINLIK

48

7.1-Kızgınlık Belirtileri

49

7.2-Kızgınlığın Toplulaştırılması

50

8-KOYUNLARDA ÇİFTLEŞME MEVSİMİNİ ETKİLEYEN FAKTÖRLER

51

8.1-Gün Uzunluğu

51

8.2-Irk

52

8.3-Besleme

52

8.4-Canlı Ağırlık

52

8.5-Yaş

52

8:6-Sıcaklık ve iklim etmenleri

53

9-KOYUNLARDA DÖL VERİMİ

53

9.1-Döl Verimine Eki Eden Faktörler

53

9.1.a-Irk

53

9.1.b-Cinsiyet

53

9.1.c-Besleme

54

9.1.d-Sicaklık

55

9.1.e-Yaş ve Canlı Ağırlık

56

9.1-f-Hastalıklar

57

9.3 .g-Diğer Faktörler

57

10-KOÇ KATIMI

58

10.1-Koç katım yöntemleri

60

10.1.a-Serbest Aşım

60

10.1.b-Sınıf Usulü Aşım

61

10.1.c-Elde aşım

61

11-KOYUNLARDA KISIRLIK

62

12-KOYUNLARDA GEBELİK VE DOĞUM

63

12.1-Koyunlarda Gebelik

63

12.2-Koyunlarda Doğum

64

12.3-Koyunlarda Yavru Atma

66

13-KOYUNLARDA BESİN MADDE İHTİYAÇLARI

67

13.1-Koyunlann Enerji İhtiyacı

70

13.2- " Protein "

72

13.3- " Mineral "

73

13.3.a-" Tuz "

73

13.3.b-" Kalsiyum"

74

13.3.C-" Fosfor "

75

13.3.d-" Magnezyum"

75

13.3.e-" Kükürt

76

13.3.f- " Selenyum "

76

13.4- " Vitamin "

77

13.5- " Su

78

14- KOYUNLARIN BESLENMESİ

79

14.1-Koyunların Kaba Yem İhtiyaçları

80

14.2-Koyunların Kesif Yem ihtiyaçları

81

14.3-Koyunculukta Ek Yemleme Dönemleri

84

14.3.a-Koç Katımından 1 Ay Önce

84

14.3.b-Koç Katımından sonraki 4 hafta

85

14.3.c-Gebeliğin Son 4-6 haftalık Dönemi

85

14.3.d-Laktasyonun İlk 6-8 Haftalık dönemi

86

14.4-KOÇ KATIM ÖNCESİ KOÇ VE KOYUNLARIN BESLENMESİ

14.4.a-Koç katım Öncesinde ve Aşım Döneminde

Koyunların Beslenmesi

87

14.4-b-Koç Katım Öncesinde ve Aşım

Döneminde Koçların Beslenmesi

90

14.5-DAMIZLIK KOÇLARIN BESLENMESİ

92

14.6-GEBE KOYUNLARIN BESLENMESİ

95

14.6.a-Gebe Koyunların Gebeliğin Başında Beslenmesi

I4.6.b-Gebe Koyunların Gebeliğin Son 1,5 Aylık Döneminde Beslemesi

14.7-SAĞILAN KOYUNLARIN BESLENMESİ

106

14.7.a-Koyunlarda Süt Verimine Etki Eden Faktörler

107

14.7.b-Sağmal Koyunlar için Rasyon Örnekleri

114

Koyunların Verim Vermediği Dönemde Beslenmesi

116

14.8-DAMIZLIK KUZULARIN BAKIMI

BESLENMESİ VE BÜYÜTÜLMESİ

117

14.8.A-Ağız Sütü

117

14.8.b-Damızlık Kuzuların Bakımı ve Beslenmesi

118

14.8.c-Koyunculukta Yakma

121

14.8.d-Kuzu Büyütme Metodları

123

14.8.e-Sağım Süresince Emzirme

127

14.8.f-Erken Sütten Keserek Büyütme

128

14.8.g-Anasını Hiç Emmeyen Kuzuların

Büyütülmesi

129

14.8.h-Damızlık Kuzu Yem Rasyon örnekleri

135

14.8.ı-Kuzularda E vitamini ve Selenyum

Yetersizliği

139

14.9-TOKLULARIN BESLENMESİ

139

15-KOYUNLARIN MERADA OTLATILMASI

141

Koyunların Beslenmesinde Dikkat Edilecek Bazı

Hususlar.

144

16-ZEHİRLİ BİTKİLER

147

17-DERİ VE KILLARIN YAPISI

148

18-KOYUNLARDA KIRKIM

148

18.1-Yapağı Gömleklerinin Saklanması

152

18.2-Koyunlarda Temizlik

152

18.3-Yapağıda Kalite

153

19- KOYUNLARDA YAPAĞI DÖKÜLMESİ

154

20- " TIRNAK BAKIMI

155

21- " AYAK BANYOSU

155

22-KUZULARDA KUYRUK KESİMİ

155

23-KOÇLARDA KASTRASYON

156

24-KOYUNCULUKTA KAYITLAR

156

25-SAĞIM YERİ VE KOYUN SAĞIMI

158

MASTİTİS

163

25.1-Sağlıklı Koyun Sütü

164

2. BÖLÜM

166

26- SÜT TEKNOLOJİSİ

166

26.1-BEYAZ PEYNİR YAPIMI

166

26.1.a-Peynir Yapılacak Sütlerde Aranan

Özellikler.

166

26.1 .b-Sütün Süzülmesi

166

26.1.c-Sütün Pastörizasyonu

166

26.1.d-Sütün Mayalanması

167

26.1.e-Sütün Pıhtılaşması

169

26.1.f-Beyaz Peynirin Tuzlanması

170

26.1.g-Peynirde Randıman

171

26.1 .lı-Peynirin Olgunlaşması

172

26.2-LOR YAPIMI

172

26.3-ÇÖKELEK YAPIMI

173

26.4-YOĞURT YAPIMI

173

3. Bölüm

175

27-KUZU BESİSİ

175

27.1-Kuzu Besisine Etki Eden Faktörler

180

27.1 .a-Besiye Başlama Yaşı

180

27.1.b-Kesim Ağırlığının Etkisi

180

27.l.c-Cinsiyetin Etkisi

ısı

27.2-Kuzu Besİ Rasyonu Hazırlama Tekniği

181

27.3-Kuzu Besi Metodları

185

27.3.a-Entansif (Yoğun )Kuzu Besisi

185

27.3.b-Süt Kuzu Besisi

191

27.3.b.l-Kuzuların Süt Emme Döneminde

Beslenmeleri

191

27.3.b.2-Kuzu Besi Yem Rasyon Örnekleri

196

27.3.c-Anasız Büyütme

199

27.3.d-Erken Sütten Keserek Büyütme

199

27.3.e-Normal Sütten Kesilmiş Kuzuların Besisi

200

27.4-YARI ENTANSİF BESİ(Uzatılmış Besi)

204

27.4.a-Mera Besisi

204

27.4.b-Ağıl Besisi

205

27.5-TOKLU BESİSİ

210

27.6-Damızlık Dışı Koç ve Koyun besisi

212

4. Bölüm

213

28-KOYUN HASTALIKLARI

213

28.1-Ağılların Temizliği ve Dezenfeksiyonu

214

28.2-Kuzularda Göbek Enfeksiyonlarına Bağlı

Meydana Gelen Hastalıklar.

216

28.2.a-Poliarthritis

216

28.2.b-Kuzu Septisemisi

216

28.2.c-Karaciğer Necrobasillose

217

28.2.d-Salmonellozis.

218

29-PARAZİTER HASTALIKLAR

218

29.1-İç Parazitler.

219

29.l.a-Kelebek Hastalığı

219

29.l.b-Kum Kelebeği

220

29.1.c-Akciğer Kıl Kurtlan

220

29.î.d-Mide Barsak Kıl Kurtlan

221

29.l.e-Barsak Şeritleri

221

29. l.f-Delibaş hastalığı

222

29.1.g-Ekinokok

222

29.2-DIŞ PARAZİTLER

223

29.2.a-Keneler

223

29.2.b-Bitler

224

29.2.c-Uyuz

224

29.2.d-Dış Parazitler İle mücadele

225

30-MİKROBİK HASTALIKLAR

227

30.1 -Enterotoksemi

227

30.2-Mavidil Hastalığı

231

30.3-Ektima

232

30.4-Piyeten

233

30.5-Proplazmoz(Ağnma)

233

30.6-Babesiozis

234

30.7-Brusella Melitensis

234

30.8-Brusella Abortus Ovis

236

30.9-Agalactia(Süt Kesen hastalığı)

237

30.10-Mastitis

238

30.11-Koyun Ç,çek hastalığı

239

30.12-Şap Hastalığı

241

30.13-Şarbon(Anthrax)

243

30.14-Veba Hastalığı ,

244

30.15-Basifler Hemoglobİnüri

245

30.16-Hepatit Nekrozon Hastalığı

245

30.17-Kuduz

246

31-BESLENMEYE BAĞLI HASTALIKLAR

246

31.1-ÇayırTetanisi

247

31.2-Süt Humması

247

31.3-Gebelik zehirlenmesi

248

31.4-Koksidİyoz

249

31.5-Dane Zehirlenmesi

249

31.6-Selüloz Pekliği

249

31.7-Üre Zehirlenmesi

250

31.8-Beyaz Kas Hastalığı

251

31.9-Kuzu Besisinde İdrar Taşı Oluşması

253

32-KORÜYUCU AŞILAR

254

33-Hayvanları Hastalıklardan korumak için

yapılması Gerekenler

256

5. Bölüm

258

34- KOYUN BARINAKLARI(KOYUN AĞILLARI)

258

34.1-Ağıl Yerinin Seçimi

258

34.2-Ağıl Çeşitleri

260

34.2.a-Açık Ağıllar

260

34.2.b-Kapalı Ağıllar

260

34.2.b.l-Normal Tabanlı Kapalı ağıllar

261

34.2.b.2-Izgara Tabanlı Kapalı Ağıllar

262

34.3-Koyun Ağıllarının Planlanmasında Göz

Önüne Alınması Gereken Faktörler

262

34.3.a-Ağıllarda havalandırma

Havalandırma Bacası-Pencere Alanı

265

34.3.b-Ağıllarda Işık

266

34.3.c-Ağıllarda Sıcaklık

267

34.3.d- Ağıllarda Nem

268

34.3.e-Ağıl Planlamasında Ele Alınacak Ölçüler

269

34.4-Ağıl içi Düzenleme

270

34.4.a-Taban alanı

270

34.4.b-Bölmeler (Taşınabilir Çitler)

271

Doğum Bölmeleri

273

34.4.c-Gezinme Padokları

274 ,

34.4.d-Ağıl Duvarları

275 '

34.4.e-Ağıl Kapıları

275

34.4.f-Çatı

275

34.5-KOYUN AĞILLARINDAKİ EKİPMANLAR

276

34.5.a-Yemlikler

276

34.5.a.l-Kaba Yem Yemlikleri

278

34.5.a.2-Kesif Yem yemlikleri

279

34.5.a.3-Kombine Yemlikler

281

34.5.a.4-Silaj Yemlikleri

284

34.5.a.5-Mineral Yem yemlikleri

284

34.5.b-Suluklar

284

34.5.c-Gölgelikler

285

34.5.d-Yem Deposu

285

34.5.e-Muayene ve Hayvan Seçim Yeri

286

34.5.f-Banyoluk

288

34.6-Sağım Yeri

293

34.7-Kırkım Yeri

296

34.8-Bakıcı Evi

296

35-FAYDALANILAN ESERLER

297

Sayfanın başı