ÖZET

İnek ve insan

İnek ve yaşadığı çevre

İnek ve yavruları

AYRINTILAR

İnek ve insan

Bizondan evcil sığıra........................................... 8

İneğin mizacı hakkında birkaç şey ....................... 11

Bir birey olarak İnek........................................... 11

Sürü hayvanı olarak inek.................................... 12

Anne olarak inek   ............................................. 16

İneğe yapılan muamele....................................... 16

Açık havada inek davranışları   ........................... 16

Ahırda inek davranışları  .................................... 18

İnek yetiştiriciliği için ön şartlar   ......................... 19

Yem  ................................................................ 20

Saman.............................................................. 20

Barınaklar.......................................................... 21

Hayvanlar.......................................................... 23

Aletler  ............................................................. 24

Zaman   ........................................................... 25

Bilgiler............................................................... 25

Para ................................................................. 26

İneğin Vücudu Vücudun yapısı ve işlevi................. 28

Meme................................................................ 33

Sindirim organları............................................... 34

Sağlık ve hastalık............................................... 41

Sindirim organlarının hastalıkları.......................... 41

Metabolizma bozuklukları   ................................. 42

Enfeksiyon hastalıkları   ..................................... 44

İneğin de vücut bakımına ihtiyacı vardır................ 46

İnek ve yetiştiriciliği Sığır ırkları hakkında birkaç şey 48

Jersey sığır ırkı................................................... 52

Kırmızı Sığırlar.   ............................................... 54

Alacalı Sığırlar   ................................................. 54

Orman Sığırları .................................................. 55

Esmer Sığırlar.................................................... 57

Sarı Sığırlar....................................................... 57

Alman Kırmızı Alaca Sığırları................................ 58

Alman Siyah Alaca Sığırları  ................................ 61

Hangi ırklar yetiştirilmeli?.................................... 62

Verim gücü ve onun etkilenmesi   ....................... 62

Saf yetiştiricilikle seleksiyon  .............................. 63

Verim denetimleri............................................... 63

Melezleme ........................................................ 66

İnek ve beslenmesi Rumenin fizyolojik temelleri.... 68

Enerji değerlendirmesi........................................ 69

Yem maddelerinin bileşimi   ................................ 70

Yem maddelerinin besin madde ve enerji içeriği.... 71

Süt inekleri için ihtiyaç normları   ........................ 72

Rasyon hesaplama ............................................ 73

Süt ineklerinin yemlenmesinin temelleri................ 75

Yem maddeleri................................................... 76

Su..................................................................... 76

Kuru ot.............................................................. 77

Saman.............................................................. 80

Pancarlar........................................................... 80

Patatesler  ........................................................ 81

Silajlar  ............................................................ 81

Kesif yem.......................................................... 86

Çayır otu........................................................... 88

Birkaç rasyon tipi............................................... 88

Yem miktarı Ön tahmini  ..................................... 89

Yemleme tekniği   .............................................. 90

Mineral maddeler................................................ 91

Mineral madde ihtiyacı........................................ 92

Tehlikeli olabilecek yem maddeleri ...................... 93

İnek ve yaşadığı çevre

Merada inek....................................................... 95

Yeşil alan bitkileri   ............................................ 95

Bir çayırın tesisi  ................................................ 96

Çayır çitleri........................................................ 97

Çayır sistemleri.................................................. 100

Çayır-mera alanlarının bakımı ve gübrelenmesi .... 102

Barınak............................................................. 105

Ahırın havalandırılması........................................ 105

Ahır gereksinimleri............................................. 105

Bakıcının gereksinimleri...................................... 106

Ahır sistemleri  .................................................. 106

Bağlı ahırlar  ..................................................... 106

Gübreden arındırma  .......................................... 111

Sıvı gübre.......................................................... 111

Serbest ahırlar................................................... 113

Gübre ve kullanımı............................................. 116

İnek ve yavruları

İneklerde üreme................................................ 119

Kızgınlığın safhaları............................................. 119

Çiftleşme ve dölleme.......................................... 120

Kızgınlık dönemi................................................. 121

Buzağı gelişimi................................................... 123

Gebelik belirtileri ............................................... 123

Üreme bozuklukları   .......................................... 124

Bir Buzağı doğuyor  ........................................... 125

Doğum.............................................................. 125

Doğum yardımı.................................................. 127

Buzağının ihtiyaçlarının karşılanması  ................... 129

Yavru sığırların yetiştirilmesi   ............................. 131

Yetiştirilen buzağıların yemlenmesi ...................... 131

Yavru sığırların yemlenmesi ................................ 134

Yavru sığırların barındırılması............................... 135

Yavru sığırların hastalıkları.................................. 137

İnek ve ürünleri Süt sağımı- günlük iş.................. 139

Ön sağım   ........................................................ 139

Süt sağım makinesi ile sağım............................... 140

Elle süt sağımı.................................................... 142

Kuruya çıkarmak   ............................................. 143

Süt hassas bir üründür  ...................................... 145

Sütün soğutulması.............................................. 146

Süt kalitesine etki eden faktörler ......................... 146

Sütle ne yapılır?................................................. 147

Ekşitilmiş süt ürünleri  ........................................ 149

Peynir yapımı..................................................... 151

Ekşi süt peynirleri   ............................................ 151

Mayalı peynirler.................................................. 153

Tereyağı............................................................ 156

İnek ve yönetim Yasal kurallar............................ 158

Hayvan yetiştiricilik organizasyonları ve danışma servisleri 159